निम्नलिखित विषयों में कसाई का माल तैयार करने का विवरण:
- अचार मांस और हमी
- सलामी
- लाल सॉसेज
- कच्चे सूखे सॉसेज
- पका हुआ ठंड़ा गोश्त
- जिगर में कटौती
- खूनी सॉसेज
- पोर्क चीज
- भूसी के सॉसेज पकाना और पकाना
- बेकन
- वसा का पिघलना
- सलाद।
विस्तार से खोजने योग्य, स्पष्ट डेटा।